□ 요식업(일반)

분야	지정기준				배점
총 점					50
가격 (25)	가격수준 (25)		▪‘착한가격메뉴’의 평균가격 미만 여부	신규	25
				재심사	20
	가격안정 노력(5)		▪평균가격 미만 유지기간 ※ 재심사 평가만 해당(신규 지정 미해당)	2년 이상	5
				2년 미만~1년 이상	3
위생□ 청결 (25)	▪ 항목별 배점에 따라 평가하되, 평가자가 업종별 특성을 고려하여 정성평가 ▪ 식품의약품안전처 「음식점 위생등급제」 평가 결과 ‘좋음’ 이상인 경우 25점 간주 ▪ 최근 1년 이내 관련 법령에 따른 지도·점검 결과 ‘적합’ 인 경우 25점 간주
		주방·매장 공통 (12)	▪ 기기, 선반, 식기, 도구를 세척·소독하여 청결하게 관리하고 있음		2
			▪ 행주와 걸레가 청결하며 매장, 주방용을 구분하여 사용하고 있음		2
			▪ 환기시설, 선풍기, 에어컨 등이 정상 작동하며 청결하게 관리되고 있음		2
			▪ 방충 시설이 구비되어 있으며, 곤충, 설치류 등의 사체 등이 없이 청결함		2
			▪ 천장, 조명, 벽 등이 파손되지 않고 거미줄, 곰팡이 등이 없이 청결함		2
			▪ 종사자의 개인위생이 양호하며 및 위생복·위생모를 착용하고 있음		2
		주방 (4)	▪ 바닥은 내수처리 되어 있으며, 마른 상태가 유지되고 기름, 음식물, 찌꺼기 등이 없이 청결함		2
			▪ 식재료 구분 보관 및 밀폐 등 교차오염 방지를 위한 관리를 하고 있음		2
		매장 (6)	▪ 식탁, 의자에 오물, 이물질, 먼지, 얼룩 등이 없이 청결함		2
			▪ 냅킨통, 소스통, 양념통 등의 내·외부가 청결함		2
			▪ 수저통은 덮개, 뚜껑 등을 구비하고 있고, 청결하게 관리하고 있음		2
		화장실 (3)	▪ 화장실이 청결하게 유지되고 있음		1
			▪ 손세척 용품(손소독제 또는 비누 등)이 구비되어 있음		1
			▪ 손 건조용품(전기건조기, 티슈 등)이 구비되어 있음		1
			※ 매장 단독 이용 화장실이 아닌 경우, 3점 간주
감점 (-2)	▪착한가격업소 메뉴 표시				-1
	▪착한가격업소 현판 부착				-1
가점 (3)	▪지역화폐 가맹점				1
	▪지역특화자원 활용도(로컬푸드 활용도 등)				1
	▪기타 지역사회 공헌도				1

□ 요식업(포장·배달 전문업소)

분야	지정기준				배점
총 점					50
가격 (25)	가격수준 (25)		▪‘착한가격메뉴’의 평균가격 미만 여부 ※ 동종 업종의 포장·배달 전문업소와 비교	신규	25
				재심사	20
	가격안정 노력(5)		▪평균가격 미만 유지기간 ※ 재심사 평가만 해당(신규 지정 미해당)	2년 이상	5
				2년 미만~1년 이상	3
위생□ 청결 (25)	▪ 항목별 배점에 따라 평가하되, 평가자가 업종별 특성을 고려하여 정성평가 ▪ 식품의약품안전처 「음식점 위생등급제」 평가 결과 ‘좋음’ 이상인 경우 25점 간주 ▪ 최근 1년 이내 관련 법령에 따른 지도·점검 결과 ‘적합’ 인 경우 25점 간주
		주방·매장 공통 (12)	▪ 기기, 선반, 식기, 도구를 세척·소독하여 청결하게 관리하고 있음		2
			▪ 행주와 걸레가 청결하며 매장, 주방용을 구분하여 사용하고 있음		2
			▪ 환기시설, 선풍기, 에어컨 등이 정상 작동하며 청결하게 관리되고 있음		2
			▪ 방충 시설이 구비되어 있으며, 곤충, 설치류 등의 사체 등이 없이 청결함		2
			▪ 천장, 조명, 벽 등이 파손되지 않고 거미줄, 곰팡이 등이 없이 청결함		2
			▪ 종사자의 개인위생이 양호하며 및 위생복·위생모를 착용하고 있음		2
		주방 (4)	▪ 바닥은 내수처리 되어 있으며, 마른 상태가 유지되고 기름, 음식물, 찌꺼기 등이 없이 청결함		2
			▪ 식재료 구분 보관 및 밀폐 등 교차오염 방지를 위한 관리를 하고 있음		2
		포장·배달 (6)	▪ 음식 포장 공간을 지정하고 청결하게 관리하고 있음		2
			▪ 위생장갑 및 청결한 도구(집게, 국자, 가위 등)를 사용하고 있음		2
			▪ 식품용으로 표시된 포장 용기를 사용하고 있음		2
		화장실 (3)	▪ 화장실이 청결하게 유지되고 있음		1
			▪ 손세척 용품(손소독제 또는 비누 등)이 구비되어 있음		1
			▪ 손 건조용품(전기건조기, 티슈 등)이 구비되어 있음		1
			※ 매장 단독 이용 화장실이 아닌 경우, 3점 간주
감점 (-2)	▪착한가격업소 메뉴 표시				-1
	▪착한가격업소 현판 부착				-1
가점 (3)	▪지역화폐 가맹점				1
	▪지역특화자원 활용도(로컬푸드 활용도 등)				1
	▪기타 지역사회 공헌도				1

□ 비요식업

분야	지정기준				배점
총 점					50
가격 (25)	가격수준 (25)		▪‘착한가격메뉴’의 평균가격 미만 여부	신규	25
				재심사	20
	가격안정 노력(5)		▪평균가격 미만 유지기간 ※ 재심사 평가만 해당(신규 지정 미해당)	2년 이상	5
				2년 미만~1년 이상	3
위생□ 청결 (25)	▪ 항목별 배점에 따라 평가하되, 평가자가 업종별 특성을 고려하여 정성평가 ▪ 최근 1년 이내 관련 법령에 따른 지도·점검 결과 ‘적합’ 인 경우 25점 간주
		주영업시설 (22점)	▪업소 주 영업시설내 시설, 용품 등 위생관리, 청결도		22
		화장실 (3)	▪ 화장실이 청결하게 유지되고 있음		1
			▪ 손세척 용품(손소독제 또는 비누 등)이 구비되어 있음		1
			▪ 손 건조용품(전기건조기, 티슈 등)이 구비되어 있음		1
			※ 매장 단독 이용 화장실이 아닌 경우, 3점 간주
감점 (-2)	▪착한가격업소 메뉴 표시				-1
	▪착한가격업소 현판 부착				-1
가점 (3)	▪지역화폐 가맹점				1
	▪지역특화자원 활용도(로컬푸드 활용도 등)				1
	▪기타 지역사회 공헌도				1