붙임 3		착한가격업소 평가 기준표(요식업, 일반)

□ 업소명 :                    (대표자 :           )

□ 평가자 :                    (평가일 : 26.   .   .)

분야	지정기준				배점	점수
총 점					50
가격 (25)	가격수준 (25)		▪‘착한가격메뉴’의 평균가격 미만 여부	신규	25
				재지정	20
	가격안정 노력(5)		▪평균가격 미만 유지기간 ※ 재지정 평가만 해당(신규지정 미해당)	2년 이상	5
				2년 미만~1년 이상	3
위생□ 청결 (25)	▪ 항목별 배점에 따라 평가하되, 평가자가 업종별 특성을 고려하여 정성평가 ▪ 식품의약품안전처 「음식점 위생등급제」 평가 결과 ‘좋음’ 이상인 경우 25점 간주 ▪ 최근 1년 이내 관련 법령에 따른 지도·점검 결과 ‘적합’ 인 경우 25점 간주
		주방·매장 공통 (12)	▪ 기기, 선반, 식기, 도구를 세척·소독하여 청결하게 관리하고 있음		2
			▪ 행주와 걸레가 청결하며 매장, 주방용을 구분하여 사용하고 있음		2
			▪ 환기시설, 선풍기, 에어컨 등이 정상 작동하며 청결하게 관리되고 있음		2
			▪ 방충 시설이 구비되어 있으며, 곤충, 설치류 등의 사체 등이 없이 청결함		2
			▪ 천장, 조명, 벽 등이 파손되지 않고 거미줄, 곰팡이 등이 없이 청결함		2
			▪ 종사자의 개인위생이 양호하며 및 위생복·위생모를 착용하고 있음		2
		주방 (4)	▪ 바닥은 내수처리 되어 있으며, 마른 상태가 유지되고 기름, 음식물, 찌꺼기 등이 없이 청결함		2
			▪ 식재료 구분 보관 및 밀폐 등 교차오염 방지를 위한 관리를 하고 있음		2
		매장 (6)	▪ 식탁, 의자에 오물, 이물질, 먼지, 얼룩 등이 없이 청결함		2
			▪ 냅킨통, 소스통, 양념통 등의 내·외부가 청결함		2
			▪ 수저통은 덮개, 뚜껑 등을 구비하고 있고, 청결하게 관리하고 있음		2
		화장실 (3)	▪ 화장실이 청결하게 유지되고 있음		1
			▪ 손세척 용품(손소독제 또는 비누 등)이 구비되어 있음		1
			▪ 손 건조용품(전기건조기, 티슈 등)이 구비되어 있음		1
			※ 매장 단독 이용 화장실이 아닌 경우, 3점 간주
감점 (-2)	▪착한가격업소 메뉴 표시				-1
	▪착한가격업소 현판 부착				-1
가점 (3)	▪지역화폐 가맹점				1
	▪지역특화자원 활용도(로컬푸드 활용도 등)				1
	▪기타 지역사회 공헌도				1

붙임 4		착한가격업소 평가 기준표(요식업, 포장·배달 전문업소)

□ 업소명 :                    (대표자 :           )

□ 평가자 :                    (평가일 : 26.   .   .)

분야	지정기준				배점	점수
총 점					50
가격 (25)	가격수준 (25)		▪‘착한가격메뉴’의 평균가격 미만 여부 ※ 동종 업종의 포장·배달 전문업소와 비교	신규	25
				재지정	20
	가격안정 노력(5)		▪평균가격 미만 유지기간 ※ 재지정 평가만 해당(신규지정 미해당)	2년 이상	5
				2년 미만~1년 이상	3
위생□ 청결 (25)	▪ 항목별 배점에 따라 평가하되, 평가자가 업종별 특성을 고려하여 정성평가 ▪ 식품의약품안전처 「음식점 위생등급제」 평가 결과 ‘좋음’ 이상인 경우 25점 간주 ▪ 최근 1년 이내 관련 법령에 따른 지도·점검 결과 ‘적합’ 인 경우 25점 간주
		주방·매장 공통 (12)	▪ 기기, 선반, 식기, 도구를 세척·소독하여 청결하게 관리하고 있음		2
			▪ 행주와 걸레가 청결하며 매장, 주방용을 구분하여 사용하고 있음		2
			▪ 환기시설, 선풍기, 에어컨 등이 정상 작동하며 청결하게 관리되고 있음		2
			▪ 방충 시설이 구비되어 있으며, 곤충, 설치류 등의 사체 등이 없이 청결함		2
			▪ 천장, 조명, 벽 등이 파손되지 않고 거미줄, 곰팡이 등이 없이 청결함		2
			▪ 종사자의 개인위생이 양호하며 및 위생복·위생모를 착용하고 있음		2
		주방 (4)	▪ 바닥은 내수처리 되어 있으며, 마른 상태가 유지되고 기름, 음식물, 찌꺼기 등이 없이 청결함		2
			▪ 식재료 구분 보관 및 밀폐 등 교차오염 방지를 위한 관리를 하고 있음		2
		포장·배달 (6)	▪ 음식 포장 공간을 지정하고 청결하게 관리하고 있음		2
			▪ 위생장갑 및 청결한 도구(집게, 국자, 가위 등)를 사용하고 있음		2
			▪ 식품용으로 표시된 포장 용기를 사용하고 있음		2
		화장실 (3)	▪ 화장실이 청결하게 유지되고 있음		1
			▪ 손세척 용품(손소독제 또는 비누 등)이 구비되어 있음		1
			▪ 손 건조용품(전기건조기, 티슈 등)이 구비되어 있음		1
			※ 매장 단독 이용 화장실이 아닌 경우, 3점 간주
감점 (-2)	▪착한가격업소 메뉴 표시				-1
	▪착한가격업소 현판 부착				-1
가점 (3)	▪지역화폐 가맹점				1
	▪지역특화자원 활용도(로컬푸드 활용도 등)				1
	▪기타 지역사회 공헌도				1

붙임 5		착한가격업소 평가 기준표(비요식업)

□ 업소명 :                    (대표자 :           )

□ 평가자 :                    (평가일 : 26.   .   .)

분야	지정기준				배점	점수
총 점					50
가격 (25)	가격수준 (25)		▪‘착한가격메뉴’의 평균가격 미만 여부	신규	25
				재지정	20
	가격안정 노력(5)		▪평균가격 미만 유지기간 ※ 재지정 평가만 해당(신규지정 미해당)	2년 이상	5
				2년 미만~1년 이상	3
위생□ 청결 (25)	▪ 항목별 배점에 따라 평가하되, 평가자가 업종별 특성을 고려하여 정성평가 ▪ 최근 1년 이내 관련 법령에 따른 지도·점검 결과 ‘적합’ 인 경우 25점 간주
		주영업시설 (22점)	▪업소 주 영업시설내 시설, 용품 등 위생관리, 청결도		22
		화장실 (3)	▪ 화장실이 청결하게 유지되고 있음		1
			▪ 손세척 용품(손소독제 또는 비누 등)이 구비되어 있음		1
			▪ 손 건조용품(전기건조기, 티슈 등)이 구비되어 있음		1
			※ 매장 단독 이용 화장실이 아닌 경우, 3점 간주
감점 (-2)	▪착한가격업소 메뉴 표시				-1
	▪착한가격업소 현판 부착				-1
가점 (3)	▪지역화폐 가맹점				1
	▪지역특화자원 활용도(로컬푸드 활용도 등)				1
	▪기타 지역사회 공헌도				1

붙임 6		착한가격업소 지정대상 (예시)

❖ 개인서비스요금(통계청 분류*)에 해당하는 품목 관련 업종에 대해 자영업자, 개인사업자가 운영하는 경우 착한가격업소로 지정 가능

* 1)농축수산물, 2)공업제품, 3)전기·가스·수도, 4)집세, 5)공공서비스, 6)개인서비스

※ 아래 품목은 외식‧외식외 품목 일부만 열거

□ 외식

분야	품목
한식	▸김치찌개백반, 된장찌개백반, 비빔밥, 설렁탕, 갈비탕, 삼계탕, 해물찜, 해장국, 불고기, 쇠고기, 돼지갈비, 삼겹살, 오리고기, 냉면, 칼국수, 죽
중식	▸자장면, 짬뽕, 탕수육
일식	▸생선초밥, 생선회
양식	▸돈가스, 스테이크, 스파게티
기타	▸김밥, 볶음밥, 라면, 떡볶이, 치킨, 햄버거, 피자, 쌀국수, 도시락, 커피

□ 외식 外

분야	품목
시설이용	▸볼링장이용료, 헬스클럽이용료, 골프연습장이용료, 당구장이용료, 노래방이용료, PC방이용료, 놀이시설이용료, 찜질방이용료, 독서실비
강습	▸자동차학원비, 운동강습료
수선‧수리	▸의복수선료, 엔진오일교체료, 컴퓨터수리비
의료	▸반려동물관리비
이‧미용	▸이발료, 미용료, 뷰티미용료, 목욕료
기타	▸세탁료, 세차료, 사진서비스료, 여관숙박료